CASISD OpenIR
国内外蓝莓果干相关标准比对研究及建议
李景; 汪滨; 于立梅; 张明; 张利真; 李国鹏
Source Publication标准科学
Keyword蓝莓果干 标准 技术法规 标准比对
Abstract本文在搜索和调研了国内外蓝莓和果干相关标准和技术法规文献的基础上,选取了重金属(铅)、食品添加剂和微生物限值指标开展了国内外标准指标比对。经过比对分析,得出结论:添加剂方面,欧盟、韩国和俄罗斯比我国标准规定的着色剂限量值更为明确和严格。微生物方面,菌落总数,大肠菌群和霉菌,这3项微生物限量指标在CAC、欧盟、日本、韩国、美国和俄罗斯标准中,均未见针对蓝莓果干的相关报道。只有俄罗斯对大肠菌群有明确规定。我国的团标对蓝莓果干微生物的规定更为明确。同时本文也提出了制定相关标准的建议。
2021-01-16
Issue01Pages:29-33
ISSN1674-5698
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.casisd.cn/handle/190111/11340
Collection中国科学院科技战略咨询研究院
Corresponding Author李景
Affiliation1.中国标准化研究院
2.中国科学院科技战略咨询研究院
Recommended Citation
GB/T 7714
李景,汪滨,于立梅,等. 国内外蓝莓果干相关标准比对研究及建议[J]. 标准科学,2021(01):29-33.
APA 李景,汪滨,于立梅,张明,张利真,&李国鹏.(2021).国内外蓝莓果干相关标准比对研究及建议.标准科学(01),29-33.
MLA 李景,et al."国内外蓝莓果干相关标准比对研究及建议".标准科学 .01(2021):29-33.
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Related Services
Recommend this item
Bookmark
Usage statistics
Export to Endnote
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[李景]'s Articles
[汪滨]'s Articles
[于立梅]'s Articles
Baidu academic
Similar articles in Baidu academic
[李景]'s Articles
[汪滨]'s Articles
[于立梅]'s Articles
Bing Scholar
Similar articles in Bing Scholar
[李景]'s Articles
[汪滨]'s Articles
[于立梅]'s Articles
Terms of Use
No data!
Social Bookmark/Share
All comments (0)
No comment.
 

Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.